il FRANTOIO
Tradizione e Innovazione Intrecciate Il Secreto del Frantoio delle Colline Milanesi
Nel cuore delle pittoresche colline milanesi, sorge un antico frantoio che da oltre trent’anni si distingue per la produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità. Fondato nel 1986 da una famiglia di appassionati dell’olio d’oliva, questo frantoio rappresenta un’icona di eccellenza nella tradizione culinaria della regione.
Nel cuore delle colline che cingono la città di Milano, tra paesaggi incantati e filari di ulivi secolari, sorge il Frantoio della Famiglia Rossi. La sua storia è intessuta di passione, tradizione e il profumo avvolgente dell’olio d’oliva extravergine.
Era il 1986 quando Giovanni Rossi, con il suo zio Luigi e il figlio Marco, decise di trasformare la loro antica tenuta in un frantoio. La decisione non era soltanto economica, ma una scelta dettata dal cuore, dalla voglia di preservare la bellezza e la tradizione di quei luoghi, tramandandoli alle generazioni future.
La prima spremitura fu un momento magico. L’olio fluiva dai torchi antichi con una delicatezza e un profumo che riempiva l’aria, come un’ode alla terra e al lavoro duro di chi la coltivava. Quel primo lotto di olio, benché modesto, era il simbolo di una nuova era per la famiglia Rossi.
Negli anni seguenti, il frantoio prosperò. Le tecnologie moderne si unirono alla saggezza dei metodi tradizionali, garantendo una produzione di olio di altissima qualità. Il nome della Famiglia Rossi divenne sinonimo di eccellenza nell’ambito dell’olio d’oliva extravergine, non solo a Milano ma in tutto il paese.
Un Viaggio attraverso i Sapori
Il Frantoio della Famiglia Rossi
Custode della Tradizione e dell’Eccellenza