Oleificio Gabriele Pietro - Products range

Dieses Öl von herausragender Qualität wurde aus Oliven gewonnen, die aus Olivenhainen im Westen Siziliens stammen, und zwar aus der DOP-Region “Valli Trapanesi“ (Täler Trapanis). Die Oliven für das Olivenöl “Extravergine 0.2“ werden noch grün von Hand gepflückt und innerhalb weniger Stunden kaltgepresst und sofort in Edelstahlbehälter gefüllt. Dadurch erhält das Olivenöl “Extra vergine 0.2“ seine hervorragenden optischen und geschmacklichen Eigenschaften.

UNSERE PRODUKTE

Olio Extra Vergine di Oliva "0.2"®

Unser Öl wird in Flaschen à 0.25, 0.50, und 0.75 l. Abgefüllt oder in Metallkanistern mit 1, 3 l und 5 l Inhalt. Die Ölqualität ist bei allen Einheiten dieselbe.

Wir stellen ausschließlich Olio Extra Vergine di Oliva von höchster Qualität und nur aus Olivenhainen im östlichen Teil Siziliens her. Nur die direkte Kontrolle beim Anbau, die der Ernte und in der Verarbeitung ermöglicht uns dieses Produkt zu erzielen: Olio Extra Vergine di Oliva "0.2"®

Bottiglia dorica da 0,50 l e mezza luna da 0,25 l

Bottiglia bilbao mezza luna da 0,25 l

THE 0.25 LITRE LABEL:

Etichette da 0,25

THE 0.50 / 0.75 LITRE LABEL:

Etichette da 0,50 l

OUR EXTRA VIRGIN OLIVE OIL QUALITATIVE ANALYSIS:

PRODUCT: Extra Virgin Olive Oil
BRAND: 0.2 ZERO/due
Acidity Free %: 0.21 (max. 1.0)
Number of Peroxides: 6,5 sq. m. O2/Kg. (Max. 20)

SPECTRAPHOTOMETRIC ANALYSIS: (U.V.)
K232: 1.67 (max. 2.50)
K270: 0.111 (max. 0.20)
Delta K: -0.001 (max. 0.01)

METHYLIC FAT ACIDS:
Lauric Acid: NO
Myristic Acid: 0.01 (max. 0.05)
Palmitic Acid: NO
Palmitoleic Acid: NO
Eptadecanoic Acid: NO
Stearic Acid: NO
Oleic Acid: 74.64 (---)
Arachid Acid: 0.5 (max. 0.6)
Linolenic Acid: 0.4 (max. 0.4)
Linoleic Acid: 10.6 (---)
Eicosenoic Acid: 0.4 (max. 0.4)
Beenic Acid: 0.1 (max. 0.2)
Erucic Acid: NO (---)
Lignoceric Acid: 0.1 (max. 0.2)

TRANS-ISOMERIC IN %:
C18:1 (Elaidinic): 0.01 (max. 0.05)
C18:2-C18:3: 0.01 (max. 0.05)

TRIGLICERIDS WITH ECN42:
Trilinolein: 0.5 (max. 0.5)

Sample analized in January 2010 (Oil Campaign 2009 ) - CEE Regulamentation 2568/91